Festa del Gnocco: manifestazione enogastronomica e culturale nata nel 2005 per la valorizzazione dei prodotti agricoli e del territorio di Selva di Trissino. La manifestazione nasce per valorizzare la patata di Selva, prodotto agricolo che garantisce ottimi risultati sia in termini di qualità che di quantità grazie alle condizioni pedo-climatiche del territorio collinare trissinese. Per …
Le batterie…la dote delle figlie femmine La batteria è una serie di almeno 5 botti di dimensione decrescente, spesso fatte con legni diversi, che vanno dai 60 ai 15 litri. Per tradizione le batterie sono composte sempre da un numero di botti dispari. Il mosto cotto viene messo nella botte più grande da cui, anno dopo …
Balsameria Casa Lovato parteciperà all’evento nazionale dei formaggi di montagna – Mostra mercato. Il 7 – 8 – 9 Settembre 2018 vi aspettiamo ad Asiago! Nelle attività di Asiago del Circuito Made in Malga Formaggi e prodotti della montagna protagonisti con degustazioni, laboratori e incontri nelle attività commerciali del centro di Asiago. Ogni negozio, boutique, bar, wine bar e ristorante del …
Ingredienti: 1 kg. di Patate di Selva di Trissino 300 gr di Farina 00 1 uovo 200 gr. di brodo 200 gr. di burro 20 gr. di Grana Padano 10 gr. fecola Balsamico della Balsameria Casa Lovato Lavate le patate di Selva di Trissino e lessatele con la buccia in acqua salata. Quando sono pronte, …
Ingredienti: 1 kg di patate del Monte Faldo 2 porri grandi 1/2 cipolla q.b. sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva q.b. Balsamico di Casa Lovato Lavate, sbucciate e tagliate a pezzi i porri e le patate. Preparate un soffritto con cipolla e olio, e rosolate le verdure tagliate in precedenza. Usate una pentola …
Ingredienti: 1 kg. di Patate di Selva di Trissino 300 gr di Farina 00 1 uovo 1 etto di formaggio Asiago o crema di formaggio di Nogarole q.b. sale 200 gr. di burro q.b. Balsamico della Balsameria Casa Lovato Lavate le patate di Selva di Trissino e lessatele con la buccia in acqua salata. Quando sono …
Un primo piatto fresco con tutti i sapori dell’estate. Dosi per 4 persone. Ingredienti: 1 kg. di Patate di Selva di Trissino 300 gr di Farina 00 1 uovo 1 etto di formaggio Asiago 1/2 cipolla q.b. sale q.b. olio extra vergine d’oliva 20 pomodorini ciliegia 1 mazzetto di rucola Lavate le patate di Selva …
Una ricetta semplice che vede protagonista il Balsamico di Casa Lovato, aceto di alta qualità prodotto con metodi classici. Le dosi presentate sono per 4 persone. Ingredienti: 1/2 cipolla bianca 60 gr. di burro 400 gr. di riso 100 gr. di Grana Padano gratuggiato 1 lt circa di brodo di carne q. b. olio d’oliva …
