Ingredienti:
1 kg di patate del Monte Faldo
2 porri grandi
1/2 cipolla
q.b. sale e pepe
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. Balsamico di Casa Lovato

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzi i porri e le patate.

Preparate un soffritto con cipolla e olio, e rosolate le verdure tagliate in precedenza.

Usate una pentola capiente, nella quale aggiungerete poi dell’acqua fino a coprire i porri e le patate per tre volte.

Portate a cottura, aggiungendo sale e pepe.

Quando gli ingredienti saranno pronti frullateli.

Servite il vostro piatto vegano decorato con il Balsamico di Casa Lovato.