Tra le dolci colline dell’alta valle del Chiampo, dove le foglie si tingono di giallo e l’aria si fa pungente, ogni anno ad Ottobre si fa sentire in lontananza quel buon odore di maruni brustolà e fuoco, a ricordarci che l’autunno è inoltrato e per scaldarsi ci si ritrova come da piccoli davanti al caminetto. Anche …
Il 24 e 25 settembre 2016 torna Caseus Veneti con la XII edizione del Concorso Regionale di Formaggio Veneto, l’appuntamento imperdibile per esperti e amanti del buon cibo. L’evento si snoda tra barchesse, cantine e giardini della magnifica Villa Contarini proponendo ai visitatori una mostra di oltre 300 diversi formaggi regionali, laboratori cucina con gli …
L’Accademia Italiana della Cucina è nata – naturalmente a tavola, come accade spesso per le cose importanti – quando un gruppo di amici, riuniti a cena il 29 luglio del 1953, ascoltarono e condivisero l’idea che Orio Vergani perseguiva da tempo: quella di fondare un’Accademia col compito di salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, …
La suggestiva dimora Seicentesca Villa Giusti Del Giardino, nella città di Bassano del Grappa, ospiterà la primissima edizione di Golosaria in Veneto 2016 e la Balsameria….ci sarà! L’evento sarà dedicato all’innovazione, alla qualità e all’identità territoriale veneta di cui anche noi facciamo parte. Vi aspettiamo Sabato 4 dalle ore 11 alle 21 e Domenica 5 giugno dalle …
Sabato 28 e domenica 29 maggio vi aspettiamo alla seconda edizione di “Sapori Pro Loco in Villa”. È l’occasione per assaporare il Balsamico e i Liquori di Casa Lovato insieme ai gusti e ai profumi tipici del territorio veneto e vicentino nella suggestiva dimora settecentesca: Villa Cordellina di Montecchio Maggiore (VI). Vi invitiamo a prendere …
E’ stata una grandissima sorpresa per noi quando, fra tanti stand presenti, abbiamo visto che il grande Gualtiero si stava avvicinando proprio al nostro! E che emozione quando ha assaggiato il nostro Balsamico! Ci siamo impegnati per spiegargli per filo e per segno in una manciata di secondi, come, dall’uva, facciamo nascere il nostro prodotto, e …
E’ giunto l’atteso momento per la Balsameria di partecipare al famoso evento dedicato all’enogastronomia Italiana, fiera ideata da Davide Paolini della trasmissione radiofonica del Sole 24 Ore “Il Gastronauta”. Siamo orgogliosi di poter partecipare come produttori artigianali, portando le nostre eccellenze a km 0. Venite a trovarci e vi racconteremo la storia di un rapporto …
Quest’anno la Balsameria fara l’en-plein degli appuntamenti dell’amico Paolo Massobrio e la sua fiera Golosaria! Sabato e domenica 16 e 17 aprile saremo nel Monferrato, dove ci sarà un evento itinerante con prodotti e degustazioni di eccellenze nel mondo della gastronomia. Il nucleo della manifestazione si svolgerà presso il castello Monferrato, ma tutto il territorio …
Amando tutto quello che la natura offre nei pressi dei dolci pendii Vicentini, la FamigliaLovato ha dato vita al Nocino, liquore alle noci per il dopo pasto. E’ un prodotto interamente naturale: le noci vengono raccolte il giorno di San Giovanni, lavorate rispettando madre natura ed infine messe al sole ad essiccare per prepararle alla spremitura. …
Ingredienti: 1 kg. di Patate di Selva di Trissino 300 gr di Farina 00 1 uovo 200 gr. di brodo 200 gr. di burro 20 gr. di Grana Padano 10 gr. fecola Balsamico della Balsameria Casa Lovato Lavate le patate di Selva di Trissino e lessatele con la buccia in acqua salata. Quando sono pronte, …
